हरी सब्जी से बढ़ता है खून

 

(ब्यूरो कार्यालय)

चमारी (साई)। पोषण माह अंतर्गत सेक्टर चमारीखुर्द में 30 सितंबर तक पोषण जागरूकता कार्यक्रम चलाया जा रहा है। इसमें सभी आँगनबाड़ी केंद्रों में विभिन्न कार्यक्रम आयोजित किये जा रहे हैं।

पोषण रैली, मंगल दिवस, पोषण चर्चा, गोष्ठी, हाट बाज़ार प्रदर्शनी द्वारा पोषण जागरूकता व प्रचार – प्रसार किया जा रहा है। सभी आँगनबाड़ी कार्यकर्त्ताओं द्वारा हाट बाज़ार चमारी खुर्द में सोमवार को पोषण प्रदर्शनी लगायी गयी।

प्रदर्शनी का उद्घाटन जनपद सदस्य चमारीखुर्द व महिला बाल विकास समिति की सदस्य सरोजबाई कुशवाहा व सरपंच दशोदी बाई द्वारा किया गया। पर्यवेक्षक शशिबाला साहू ने उपस्थित ग्रामीण महिलाओं, पुरुषों, बच्चों व किशोरी बालिकाओं को स्थानीय खाद्य पदार्थों में पोषक तत्व की जानकारी दी।

इस दौरान बताया गया कि हरी साग सब्जी से खून बढ़ता है। गुड़ फल्ली सोयाबीन सभी प्रकार की दालें, दूध व दूध से बने पदार्थाें से प्रोटीन मिलता है। साथ ही साथ विटामिन सी के महत्व को समझाया गया। मुनगा की पत्ती खली व फूल का उपयोग खाने में करने की समझाईश दी गयी। आँगनबाड़ी में मिलने वाले टीएचआर के व्यंजन समूह को बताकर उनके बनाने की विधि व फायदे बताये गये। तिरंगा थाली की उदाहरण देते हुए समझाया गया कि कम से कम हमारे भोजन में तीन प्रकार के रंग अवश्य हों जिससे हमें जरूरी पोषक तत्व मिल सकें व हम स्वस्थ्य व निरोग रह सकें। गर्भावस्था से लेकर 02 वर्ष तक 1000 दिवस के बारे में जानकारी दी गयी।

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