हुआ शीतल पेय प्रतिष्ठानों का निरीक्षण

 

(ब्यूरो कार्यालय)

सिवनी (साई)। खाद्य एवं औषधि प्रशासन में पदस्थ खाद्य सुरक्षा अधिकारी अवशेष अग्रवाल द्वारा सोमवार 06 मई को सिवनी शहर में स्थित शीतल पेय प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया।

निरीक्षण के दौरान खाद्य कारोबार कर्त्ताओं को खाद्य परिसर की साफ़ सफाई बनाये रखने, खाद्य पदार्थ निर्माण में कार्यरत व्यक्तियों की साफ सफाई रखने, खाद्य पदार्थों के भण्डारण, खाद्य पदार्थों के निर्माण में उच्च गुणवत्ता की खाद्य सामग्री का उपयोग करने, जूस निर्माण में प्रयुक्त होने वाले कटे फलों को ढंक कर रखने, अखाद्य बर्फ का उपयोग न करने तथा खाद्य पदार्थों के उचित रखरखाव आदि से संबंधित दिशा निर्देश दिये गये।

निरीक्षण के दौरान मशर्रत साबिर जूस सेंटर से आम रस तथा आनंद कोल्ड ड्रिंक हाउस बस स्टैण्ड सिवनी से लस्सी के नमूने लिये जाकर जाँच हेतु राज्य खाद्य प्रयोग शाला भोपाल भेजे गये हैं। इसके पूर्व मार्च माह में लिये गये नमूनों की जाँच रिपार्ट प्राप्त हुई है।

इसमे अड़कू लाल मिष्ठान भण्डार सिवनी से लिया गया खोवा का नमूना अमानक, कुल्हाड़े पान मसाला बरघाट से लिया गया सुपारी चिप्स का नमूना अमानक, वैशाली राज पुरोहित स्वीट्स छपारा से लिया गया लौंग सेव का नमूना मिथ्या छाप एवं डेहरवाल किराना रिड्डी से लिया गया श्रीमाया रिर्फाइंड सोयाबीन तेल का नमूना मिथ्या छाप पाया गया है।

उक्त प्रकरणों में खाद्य कारबार कर्त्ताओं को नोटिस जारी कर जाँच रिपोर्ट के विरुद्ध अपील हेतु समय दिया गया है। अपील की अवधि के उपरांत कोई कार्यवाही की जायेगी। खाद्य सुरक्षा अधिकारी अवशेष अग्रवाल ने बताया कि खाद्य प्रतिष्ठानों के जाँच एवं नमूना संग्रहण की कार्यवाही आगे भी जारी रहेगी।