सक्रिय हुआ खाद्य औषधि प्रशासन

(ब्यूरो कार्यालय)
सिवनी (साई)। खाद्य एवं औषधि प्रशासन की टीम द्वारा माह मार्च माह में सिवनी जिले में विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया।
निरीक्षण के दौरान खाद्य कारोबार कर्त्ताओं को खाद्य परिसर की साफ़ सफाई बनाये रखने, खाद्य पदार्थ निर्माण में कार्यरत व्यक्तियों की साफ सफाई रखने, खाद्य पदार्थों के भण्डारण, खाद्य पदार्थों के निर्माण में उच्च गुणवत्ता की खाद्य सामग्री का उपयोग करने, खाद्य रंगों का कम से कम उपयोग करने, स्वयं के द्वारा निर्माण की जानी वाली सामग्री में निर्माण तिथि, बेस्ट बिफोर तिथि तथा अवयवों की जानकारी अंकित करने तथा खाद्य पदार्थों के उचित रख रखाव आदि से संबंधित दिशा निर्देश दिये गये।
निरीक्षण के दौरान प्रतिष्ठानों में कमियां भी पायी गयीं, जिनमें सुधार हेतु नोटिस जारी किये गये हैं। निरीक्षण के दौरान बाबा ट्रेडर्स नागपुर रोड सिवनी से चांवल, अड़कू लाल मिष्ठान्न भण्डार सिवनी से खोवा, तिवारी होटल सिवनी से खोवा, साहू किराना बुधवारी बाजार सिवनी से बेसन, हरि प्रसाद एन्ड संस बुधवारी बाजार से साबूदाना, कुल्हाड़े पान मसाला बरघाट से सुपारी के 02 नमूने, सोनी किराना मोहगाँव से खड़ी हल्दी, जैन होटल छपारा से गुलाब जामुन, वैशाली राज पुरोहित स्वीट्स छपारा से लौंग सेव, राकेश मिष्ठान्न भण्डार छपारा से शक्कर माला, संतोष किराना घंसौर से खड़ी हल्दी के नमूने लिये जाकर जाँच हेतु राज्य खाद्य प्रयोग शाला भोपाल भेजे गये।
बताया गया है कि इसके पूर्व फरवरी माह में लिये गये नमूनों की जाँच रिपार्ट प्राप्त हुई है जिनमंे जगन्नाथ बघेल दूध विक्रेता से लिया गया दूध का नमूना, रवि शंकर यादव दूध विक्रेता से लिया गया दूध का नमूना एवं राजा स्वीट्स छपारा से लिया गया खोवा का नमूना अवमानक स्तर का पाया गया है।
उक्त प्रकरणों में खाद्य कारोबार कर्त्ताओं को नोटिस जारी कर जाँच रिपोर्ट के विरुद्ध अपील हेतु समय दिया गया है। बताया गया है कि इसके उपरांत अन्य कार्यवाही की जायेगी। इसके साथ ही यह भी बताया गया है कि खाद्य प्रतिष्ठानों के जाँच एवं नमूना संग्रहण की कार्यवाही आगे भी जारी रहेगी।

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